每 100 克
| 水 (克 ) | 69.05 |
| 热量 (大卡 ) | 122.0 |
| 热量 (千焦 ) | 510.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 13.09 |
| 总脂肪 (克 ) | 6.7 |
| 灰份 (克 ) | 1.59 |
| 碳水化合物 (克 ) | 9.57 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 1.1 |
| 钙 (毫克 ) | 67.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.1 |
| 镁 (毫克 ) | 72.0 |
| 磷 (毫克 ) | 164.0 |
| 钾 (毫克 ) | 484.0 |
| 钠 (毫克 ) | 14.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.17 |
| 铜 (毫克 ) | 0.427 |
| 锰 (毫克 ) | 0.702 |
| 硒 (微克 ) | 0.6 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 15.3 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.34 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.118 |
| 烟酸 (毫克 ) | 1.148 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.929 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.176 |
| 总叶酸 (微克 ) | 172.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 172.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 172.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 1.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 11.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.929 |
| 14:0 (克 ) | 0.007 |
| 16:0 (克 ) | 0.674 |
| 18:0 (克 ) | 0.249 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.518 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.013 |
| 18:1未分化 (克 ) | 1.492 |
| 20:1 (克 ) | 0.013 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.783 |
| 18:2未分化 (克 ) | 3.338 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.445 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.159 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.503 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.58 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.938 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.752 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.138 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.157 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.641 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.477 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.62 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.905 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.348 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.549 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.774 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.966 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.503 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.674 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.651 |